Formation
Ces ateliers permettent aux stagiaires de compléter leurs connaissances et de les préparer dans leur projet de création de restaurant.
Les principaux programmes proposés sont :
01
Tour savoir avant d’ouvrir un restaurant
02
Hygiène et sécurité alimentaire
03
Gestion des allergènes et des régimes « sans »
04
Élaboration d’une carte de restaurant